私人厂家不按时发工资，我应该怎么投诉

您可以向劳动行政部门投诉厂家不按时发工资。根据《劳动合同法》，用人单位应按时支付工资，否则将面临劳动行政部门的责令限期支付及可能的不良影响，如损害企业信誉、面临法律诉讼等。
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处理不按时发工资的常见方式有举报、仲裁、起诉。您应先尝试与厂家协商，无果后到劳动行政部门举报；若仍无法解决，则申请劳动仲裁；对仲裁结果不满时，再向法院起诉。
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厂家不发工资可投诉。具体操作：1.收集证据，如工资条、合同等；2.向劳动行政部门提交投诉，附上证据；3.若行政处理无果，申请劳动仲裁，提交仲裁申请书及证据；4.对仲裁不满，15天内向法院起诉，准备起诉状及证据材料。